干炸紫蘇牛肉的做法大全視頻

步驟/方式1

牛肉切薄片

步驟/方式2

切好擺盤

步驟/方式3

下面準備配料：大蔥、生姜、香菜、胡蘿卜、紫蘇、魚腥草、薄荷葉、辣蓼根、洋蔥、酸檸檬、酸姜、酸辣椒等切成細絲，小米辣切圈，大蒜切片備用

步驟/方式4

把芋頭絲和花生炸好

步驟/方式5

取小碗放入胡椒粉、花生油、生抽攪拌均勻（胡椒粉和花生油多放點）

步驟/方式6

把自己喜歡吃的配菜夾到一個配料小碗中

步驟/方式7

再夾牛肉生放到蘸料汁里蘸一下

步驟/方式8

然后牛肉生夾到自己的配菜碗里，再把配菜和牛肉生夾一起吃

步驟/方式9

或者把配菜和牛肉生夾一起放到蘸料汁里蘸一下再吃

紫蘇牛肉怎么做好吃

主料：

牛肉絲200克 、酸筍100克、青椒1個、紅椒1個；

輔料：

稻米油、鹽、砂糖、生抽、小蘇打、干淀粉、蛋清、蔥、姜、蒜、紫蘇葉；

酸筍炒牛肉的做法：

1、牛里脊切成絲放入碗中，加入鹽、糖、生抽、小蘇打、干淀粉、蛋清攪拌均勻后，腌制片刻；

2、把青椒、紅椒和紫蘇分別切成絲，蔥姜蒜也切小備用；

3、先把洗凈瀝干水分的酸筍放入無油的鍋中，煸炒一下，這樣可以去除酸筍的澀味；

4、另外起油鍋，爆香姜絲和蒜片；

5、接著放入腌制后的牛肉絲翻炒；

6、炒至牛肉絲變色后再放入提前干煸過的酸筍絲；

7、翻炒均勻后加入青、紅椒絲炒勻；

8、再加點生抽炒勻調(diào)味；

9、出鍋前撒上蔥花和紫蘇絲炒勻即可；

10、出鍋裝盤；

干炸紫蘇牛肉帶視頻

用料

牛肉、牛百葉、牛肚 200g（隨意）

紫蘇 20g（帶桿）

蒜米 5瓣（隨意）

蔥花 15g（隨意）

酸筍 100g（隨意）

辣椒 2顆（隨意）

醬油耗油 各6g（克數(shù)不定，看心情）

做法步驟

步驟 1

肉類其實很隨意啦，我特意稱了一下今天做的量，這里用100g牛肉，70g牛百葉，今天沒有牛肚所以沒放（全用牛肉，豬肉也是可以的），牛肉，百葉加了耗油腌制，也就抓均勻裹一點油，現(xiàn)抓現(xiàn)用，酸筍100g，紫蘇、蔥花隨意，我只用了蔥白，綠的留著其他用，蒜米5瓣，辣椒2顆，這些都隨意，黃色那個是勾芡汁（生粉水）。生粉+耗油+醬油+水攪拌均勻

步驟 2

紫蘇今天就用了這么一顆，有些少，還可以再加點

步驟 3

熱鍋熱油，下酸筍蒜米辣椒，炒香下點醬油老抽調(diào)色，老抽不下也行，單獨醬油顏色淺一些

步驟 4

下肉翻炒

步驟 5

肉變色了就可以下蔥花紫蘇，生粉水

步驟 6

翻炒均勻，試下味道，覺得不夠味可加些鹽，生粉水變透亮就可以出鍋，生粉水下得多，最后汁水就多，少就干一些

步驟 7

出鍋，完成，這個很下飯，得多準備一些米飯?

東北紫蘇牛肉做法

材料:

牛肉500克，醬200克，玉米100克，土豆1個，紫蘇，姜，鹽，胡椒粉，砂糖，料酒，油，麻油，燒排骨1碗，蒜，蔥

做法:

1.玉米洗干凈備用，土豆去皮切小塊備用，姜切片2-3片，蒜切碎，蔥切段。

2.姜蒜爆香油鍋，下玉米、土豆、燒排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸過面）煮開后加入2大茶匙調(diào)味醬（例如柱候醬 海鮮醬 蠔油 鮑魚汁 排骨醬等那些都可以）少許胡椒粉和砂糖，翻炒均勻后慢火煮至土豆軟身，汁水快收干。

3.撒入蔥段，撒麻油翻炒均勻即可熄火

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用料

鴨腿 8只

生抽 兩勺

雞蛋 1個

蒜頭 7瓣

椒鹽 少許克

十三香 少許勺

鹽 適量克

雞精 適量勺

地瓜粉 80克

紫蘇備用

步驟 1鴨腿跟切斷，骨頭不斷，筋斷的那種，把肉往下壓！

步驟 2搞好的鴨腿 。

步驟 3加入所有調(diào)料，包括雞蛋腌制，半小時以上！蒜頭也剁碎，放進去。

步驟 4腌制后放地瓜粉。

步驟 5下鍋炸五分鐘即可撈出即可。

步驟 6喜歡酥酥的，可以復炸一次。

步驟七，美味又好吃的紫蘇炸鴨腿做法完成開吃了。

干炸紫蘇子牛肉做法

1、做涼菜

熟蘇子粉是一種味道特別香的調(diào)味品，平時可以用它來調(diào)制涼菜，再用它做涼菜的時候，可以先把準備好的蔬菜全部清洗干凈，再切成自己想要的樣子，然后放入適量生抽香醋以及麻油等調(diào)味料調(diào)勻后再把準備好的熟蘇子粉放去，吃的時候用筷子調(diào)勻就可以。

2、配面條

熟蘇子粉還能配面條吃，在做的時候要準備一根黃瓜和一個胡蘿卜，幫他們洗凈以后全部切成絲狀，再準備適量的西紅柿雞蛋鹵，把準備好的面條入鍋煮熟，取出后過溫水，泡好以后放在干凈的碗中，把黃瓜絲，胡蘿卜絲以及西紅柿雞蛋乳全部放進去，再撒上適量的熟蘇子粉，調(diào)勻以后就能吃，這時會感覺面條的滋味特別好

干炸紫蘇牛肉的做法大全視頻竅門

原料

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紫蘇 (一小把)

牛肉 (200g)

油適量，胡椒粉適量，泡菜適量，辣椒醬 適量

1/將牛肉切片入鍋煎熟

2/煎好的牛肉撒上胡椒粉

3/紫蘇葉洗凈備用

4/備好泡菜

5/備好辣醬

6/用紫蘇葉包牛肉和泡菜擠上辣椒醬就完成了

7.美味又好吃的紫蘇烤肉正確吃法完成開吃了。