牛肉餡餅多少分鐘可以吃

1.大蔥切段、姜切片，加水浸泡成蔥姜水。

2.牛肉剁餡。

3.洋蔥切丁、大蔥切丁。

4.面粉加溫水和成軟一點(diǎn)的面團(tuán)，放置二十分鐘。

5.牛肉用筷子打散，分次放入蔥姜水，順著一個(gè)方向攪拌把水打進(jìn)肉里。

6.加胡椒粉、料酒繼續(xù)順著一個(gè)方向攪拌，看不見水后加生抽繼續(xù)攪拌。

7.最后加入油攪拌后放鹽攪拌均勻。

8.把洋蔥丁、大蔥丁倒入肉餡里，順著一個(gè)方向繼續(xù)攪拌上勁。

9.和好的牛肉餡。

10.面板撒干粉，面團(tuán)揪成大小適中的面團(tuán)，搟成面皮。

11.加牛肉餡按照包包子的手法包好，把封口處放下，稍微按壓一下。

12.電餅鐺預(yù)熱，刷油放餡餅壓扁，餡餅檔煎制，中途放入少許水翻面，煎制5分鐘即可。

13.這樣牛肉餡餅就做好了。

肉餡餅幾分鐘

我認(rèn)為用小火烙大約7分鐘就熟啦，正反面各烙3分鐘，兩面看起來是金黃色，最后蓋上鍋蓋火力調(diào)到最小悶上一分鐘，看起來軟糯可口讓人垂涎三尺，昨天早晨九點(diǎn)多鐘我就親力親為，給家人烙了一次豬肉大蔥餡的餅子，測(cè)試了一下時(shí)間問題，剛好用來回答一下今天的問題。

牛肉餡餅多少分鐘可以吃了

肉餡餡餅要烙八分鐘就熟，肉餡餅吃上味道鮮美，口感適宜，滿嘴流油，人人喜歡吃餡餅，餡餅做法簡(jiǎn)單，把肉餡剁好，然后，把面和的軟一些，醒上一會(huì)，把醒好的面搟成面皮，把肉餡往面皮上一攤，再往肉餡上蓋一張面皮，往電并檔上一考，烤上八分鐘就熟了。

牛肉餡餅怎么吃

食材清單

牛肉 200克 、 洋蔥 1個(gè) 、 面粉 300克 、 雞蛋 1個(gè) 、 牛奶 160-170毫升 、 酵母 3克 、 醬油 適量 、 鹽 3克

烹飪步驟

步驟1

牛肉剁成餡，洋蔥切成小粒，加醬油和鹽調(diào)味，攪拌均勻。

 步驟2

雞蛋一個(gè)，牛奶約160毫升，酵母3克，可加3克白糖有助于發(fā)酵，以上材料攪拌均勻，加入面粉，揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋好發(fā)酵。

步驟3

面團(tuán)發(fā)酵完成后，揉一會(huì)排氣，切成自己認(rèn)為合適的大小，我分割了十個(gè)劑子。

步驟4

每個(gè)劑子搟成圓片，用包包子的手法包好一個(gè)輕輕壓扁成餡餅胚。

步驟5

依次做好所有的餡餅胚，蓋好保鮮膜靜置20分鐘二次輕微發(fā)酵。

 步驟6

電餅鐺熱鍋倒油，勻勻鍋底就可以，油不必放多了。放入餡餅胚轉(zhuǎn)小火烙，一面金黃色后反面，兩面都烙好以后倒入少量涼水，淹沒餡餅一半高就可以，蓋鍋蓋后調(diào)中火燜熟，收干水后就可以出鍋了。

小貼士

因?yàn)槊鎴F(tuán)里有雞蛋，所以一定要開小火烙，不然會(huì)糊

牛肉餡餅煎幾分鐘

做的肉餅不成型的原因可能是沒有加生粉，或者是肉餅下鍋的方法不對(duì)。做肉餅的小技巧：

1、肉切碎以后要攪拌，在攪拌的過程中，加入生粉，然后用手拿起肉再用力打在盤子上，反復(fù)多次，這樣肉餅就會(huì)很有彈性且不會(huì)散開。

2、攪肉的時(shí)候，要順著一個(gè)方向攪，先加些冷水或冰水及生粉攪，水不能太多。

烤牛肉餡餅需要多長(zhǎng)時(shí)間

1

將面粉放入容器中，倒入開水，用筷子拌勻，再用手揉搓，酌量加入冷水，將冷水完全揉進(jìn)面團(tuán)中，繼續(xù)揉面至面團(tuán)表面光滑不粘手

2

將面團(tuán)包上保鮮膜餳30分鐘

3

將內(nèi)餡所有材料（牛肉餡250克、洋蔥半個(gè)（切末）、大蔥1根（切末）、姜末適量、鹽1茶勺、醬油1大勺、香油2茶勺、糖1/2茶勺、雞精2茶勺、清水少許）混合，攪拌均勻，如果餡料太干可加入適量清水調(diào)整

4

將餳好的面團(tuán)分割成12份，滾圓

5

案板上撒少許高筋粉，用搟面杖將面團(tuán)搟成邊緣薄中間厚的餅皮

6

取適量肉餡放入餅皮中間，對(duì)折面皮，捏緊邊緣并用拇指固定餡料，以免漏出。收口，捏成包子狀，然后將包子按扁，放入鍋中煎熟即可

牛肉餅第二天能吃嗎

1. 配料:6人份；富強(qiáng)粉500克,水420克

肉餡:豬肉餡500克,蔥一根,姜少許,海天黃醬100克,鹽8克,雞精5克,料酒15克,香油少許,胡椒粉少許；給出的分量較多,6人份的肉餅,吃不了的肉餅非常方便保存,第二天用電餅鐺熱一下即可食用，也可減半分量操作

取一大盆放入富強(qiáng)粉

2. 和面方法是關(guān)鍵步驟:將面粉中心挖一個(gè)坑,將部分水倒入坑中,切勿一次性倒入全部水

3. 用筷子從中心位置開始畫圈攪拌,隨著攪拌周圍的面粉裹入其中,面團(tuán)越來越大

4. 隨著攪拌面團(tuán),分兩三次倒入余下的水.每次倒入后都耐心畫圈攪拌,防止攪拌過快出現(xiàn)面疙瘩

5. 最后所有干粉都攪拌入面團(tuán)中,成為非常柔軟面團(tuán),此時(shí)面團(tuán)比較稀,會(huì)非常粘手和粘盆,不要用手和面.就這樣放在盆中醒半個(gè)小時(shí)

tips:每種面團(tuán)吸水量不同,需要自行調(diào)整.加入的水量最終使面團(tuán)狀態(tài)非常柔軟,很粘手,不能握在手中的稀面團(tuán)

6. 現(xiàn)在開始制作肉餡:首先炒黃醬:準(zhǔn)備海天黃醬100克,少許蔥末,少許姜末；TIPS:可使用別的牌子黃醬

7. 鍋中放入少許油燒熱,將蔥末姜末和黃醬放入其中,小火翻炒至散發(fā)醬香

8. 將炒后的黃醬盛出晾涼備用

9. 取一大盆,將肉餡中所有材料:豬肉餡500克,蔥一根(切成蔥花),鹽8克,雞精5克,料酒15克,香油少許,胡椒粉少許,炒后的黃醬倒入盆中

10. 全部材料攪拌均勻,肉餡就做好了

11. 此時(shí)面團(tuán)醒好了,面團(tuán)非常稀容易粘手.此時(shí)在手上沾上水,輕輕拍在面團(tuán)表面,就很容易將面團(tuán)從盆中取出了

12. 將面團(tuán)平分為四到五塊,平分面團(tuán)的時(shí)候如不好操作,手上沾水后進(jìn)行操作.將分好的面團(tuán)表面迅速裹上一層面粉防粘,千萬不要揉面團(tuán)

13. 案板上撒好面粉,取一塊面團(tuán),用搟面杖搟成長(zhǎng)方形餅坯

14. 將肉餡平鋪在餅坯上面

15. 用刀在餅坯下邊沿均等的劃開四個(gè)切口,每個(gè)切口長(zhǎng)約2厘米.在餅坯上邊沿對(duì)稱位置同樣劃開四個(gè)切口

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16. 從右側(cè)開始,將最右邊的上下兩片餅坯向中間對(duì)折

17. 將對(duì)折后的餅坯向左側(cè)翻折

18. 再將上下兩片餅坯向中心對(duì)折,蓋在原先的餅坯上

19. 重復(fù)上述動(dòng)作,直到將所有餅坯對(duì)折完畢.整形面團(tuán),不露出肉餡.由于面團(tuán)非常柔軟所以延展性非常好,整形很容易操作.這樣的肉餅整形方法,讓肉餅的層數(shù)更多,更加柔軟

20. 輕搟面團(tuán),將面團(tuán)搟成圓形肉餅；TIPS:不要過分使勁搟面團(tuán),很容易粘在案板上露出肉餡

21. 在電餅鐺中刷少量的油,將肉餅放入電餅鐺中,此時(shí)如果覺得剛才搟得肉餅不夠薄不夠均勻,可以用手按壓肉餅,使肉餅變得更均勻.蓋上電餅鐺,按照自家電餅鐺烙肉餅的檔位設(shè)置時(shí)間,大約五到七分鐘就可以了.

牛肉餡餅用烤箱需要多久

現(xiàn)在的許多年輕人都非常喜歡吃牛肉餅，那為了圖方便都會(huì)在家里用烤箱來烤牛肉餅來吃，其實(shí)我們烤用烤箱烤牛肉餅的時(shí)候，一定要注意方式和方法，其一，我們要事先把牛肉餅從冰箱的冷凍室里拿出來進(jìn)行解凍，然后再用一些調(diào)味料腌制，最后我們還可以用錫紙盤把牛肉餅放上去，然后再放進(jìn)烤箱里烤。

牛肉餡餅多少分鐘可以吃完

冷凍牛肉餅烤箱烤20分鐘?？鞠?85度，提前預(yù)熱牛肉餅放進(jìn)去烘烤，20至25分鐘，具體溫度要根據(jù)每個(gè)烤箱的品牌而定，最好是買一個(gè)烤箱內(nèi)放置的溫度計(jì)，可以準(zhǔn)確的測(cè)量烤箱內(nèi)的溫度。烘烤至表面上色微微發(fā)黃即可。烤好的牛肉餅取出來，適當(dāng)?shù)姆艣鲈俪裕瑵鉂獾呐Ｈ庀闩c芝麻的香氣撲鼻而來，口感酥香嘎嘣脆。

牛肉餅幾分鐘

炸鍋200度，15分鐘。

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果。

2019年12月，韓國(guó)空氣炸鍋加熱后被檢出致癌物。

清潔方法

1、使用完后先將鍋底的殘油倒出。

2、內(nèi)鍋及鍋?zhàn)拥谷肭鍧崉┘皽厮ɑ蚴墙退厍鍧崉┙輲追昼姡⒁獠灰褂镁哂写碳ば缘幕蛘吒g性的清潔劑，不光對(duì)鍋不好而且對(duì)身體不好。

3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內(nèi)鍋和炸網(wǎng)。

4、待無油空氣炸鍋鍋體降溫后，用抹布沾水擦拭外部，在用干凈的抹布在擦幾次。

5、清潔完成后可以將炸網(wǎng)、底盤放在陰涼處晾干